Agroalimentaire

Glace carbonique et produits laitiers : quand l'utiliser

Produits laitiers, glaces et surgelés : dans quels cas utiliser la glace carbonique en complément de la chaîne du froid à Casablanca-Settat.

Mis à jour le 7 octobre 2026 · 2 min de lecture · Glace Carbonique Casablanca

Deux cas très différents

Pour les glaces, crèmes glacées et surgelés, la glace carbonique est idéale : elle les garde bien congelés pendant une livraison. Pour les produits laitiers frais (lait, yaourts, fromages frais), elle doit être utilisée avec précaution, car le froid intense peut les congeler.

Produits laitiers frais

Si vous l'utilisez, gardez une séparation épaisse entre la glace et les produits, dosez faiblement et privilégiez des trajets courts. Elle sert surtout de secours en cas de panne d'un véhicule frigorifique.

Glaces et surgelés

Posez la glace au-dessus des produits dans une boîte isotherme. La quantité dépend de la durée de livraison et de la taille de la boîte.

Un complément, pas un remplacement

La chaîne du froid active (chambre froide, véhicule frigorifique) reste la base. La glace carbonique couvre les moments où elle manque : dernier kilomètre, panne, pic d'activité.

En pratique à Casablanca

Nous livrons la glace carbonique dans toute la région Casablanca-Settat, livraison incluse, souvent en 4 à 6 heures selon disponibilité : notamment Aïn Sebaâ · Sidi Bernoussi · Zenata, Port de Casablanca, Bouskoura · Nouaceur · Dar Bouazza, Mohammedia, Berrechid · Settat. Voir aussi la page Agroalimentaire. Pour la quantité, utilisez le calculateur ; pour le prix, la grille tarifaire ; pour les mots techniques, le glossaire et la FAQ.

Besoin de glace carbonique ?

Dès 169 DH les 2 kg, livraison incluse sur Casablanca-Settat. Souvent livrée en 4 à 6 heures selon disponibilité.

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