Pêche & produits de la mer

Poisson et fruits de mer : glace carbonique ou glace à l'eau ?

Pourquoi utiliser la glace carbonique plutôt que la glace à l'eau pour le poisson et les fruits de mer à Casablanca : poids, propreté, manutention.

Mis à jour le 7 octobre 2026 · 2 min de lecture · Glace Carbonique Casablanca

La glace à l'eau a ses limites

La glace à l'eau fond. L'eau de fonte alourdit les caisses, détrempe les cartons et ruisselle dans les véhicules. Sur un colis expédié, c'est du poids transporté pour rien.

Les atouts de la glace carbonique

Elle se sublime sans eau, elle est beaucoup plus froide et il en faut moins pour la même durée. Les colis sont plus légers et restent propres.

Les précautions

Le poisson frais ne doit pas toucher la glace carbonique : il gèlerait en surface. Séparez-les par un carton ou une plaque. Pour la vente en frais, la glace à l'eau garde son rôle sur l'étal ; la glace carbonique sert surtout au transport et à l'expédition.

Pour qui

Mareyeurs, grossistes, poissonneries et restaurants qui font transporter ou expédient du poisson, des crevettes ou des fruits de mer depuis Casablanca.

En pratique à Casablanca

Nous livrons la glace carbonique dans toute la région Casablanca-Settat, livraison incluse, souvent en 4 à 6 heures selon disponibilité : notamment Port de Casablanca. Voir aussi la page Pêche & produits de la mer. Pour la quantité, utilisez le calculateur ; pour le prix, la grille tarifaire ; pour les mots techniques, le glossaire et la FAQ.

Besoin de glace carbonique ?

Dès 169 DH les 2 kg, livraison incluse sur Casablanca-Settat. Souvent livrée en 4 à 6 heures selon disponibilité.

← Page Pêche & produits de la mer