Mis à jour le 7 octobre 2026 · 2 min de lecture · Glace Carbonique Casablanca
L'effet
Au contact d'un liquide, la glace carbonique se sublime rapidement et produit une brume blanche qui coule sur la table. C'est l'effet recherché pour un cocktail ou une présentation.
La règle n°1 : ne jamais l'avaler
La glace carbonique ne se consomme jamais. Elle provoque de graves brûlures par le froid. La méthode la plus sûre : la placer dans un contenant séparé (double verre, coupelle sous le plat), pas dans la boisson elle-même.
Manipulation
Toujours avec des gants isolants ou une pince, jamais à mains nues. Stockez-la dans une boîte isotherme non hermétique, dans un endroit aéré, hors de portée du public.
Prévenir le client
Si une présentation implique de la glace carbonique, le personnel prévient le client de ne pas toucher et de ne pas consommer avant la fin de l'effet.
En pratique à Casablanca
Nous livrons la glace carbonique dans toute la région Casablanca-Settat, livraison incluse, souvent en 4 à 6 heures selon disponibilité : notamment Anfa · Maârif · Aïn Diab. Voir aussi la page Hôtellerie & restauration. Pour la quantité, utilisez le calculateur ; pour le prix, la grille tarifaire ; pour les mots techniques, le glossaire et la FAQ.
Besoin de glace carbonique ?
Dès 169 DH les 2 kg, livraison incluse sur Casablanca-Settat. Souvent livrée en 4 à 6 heures selon disponibilité.